Signatory Vintage CAOL ILA VERY CLOUDY 2015 8y 40% 0,7L v tube

Podrobný popis

Signatory Vintage Caol Ila Very Cloudy 2015 8y 40% 0,7L v tube je jednosladová whisky z legendárnej ostrovnej destilérie Caol Ila, nachádzajúceho sa na škótskom ostrove Islay, ktorý je známy svojimi rašelinovými whisky. Tento konkrétny destilát bol vyrobený v roku 2015 a zrel 8 rokov, kým ho flaškovateľ Signatory Vintage, známy svojimi nezávislými plneniami, nepriviedlol na trh. Sériu „Very Cloudy“ charakterizuje nízka filtrácia, vďaka čomu má whisky kalnejší vzhľad, čo je však prirodzené a prispieva k jej plnšej chuti.

• Typická dymovosť Caol Ila – Tento whisky je známy svojou typickou výraznou dymovosťou a rašelinovým charakterom, čo je charakteristické pre pálenicu Caol Ila na ostrove Islay.
• "Very Cloudy" filtrácia – Whisky neprešla chladenou filtráciou, čo znamená, že pri nižších teplotách alebo po pridaní vody sa môže zakaliť, čo je považované za znak prirodzenejšieho charakteru whisky.
• Nižší obsah alkoholu (40%) – V porovnaní s inými single malt whisky je táto edícia jemnejšia a má len 40% alkoholu, čo ju robí ľahšou a prístupnejšou na pitie.
• Mladá whisky (8 rokov) – S ohľadom na jej vek je pomerne mladá, čo prináša svieže, živé a intenzívne chute, ktoré však stále poskytujú vyvážený zážitok.
• Limitovaná edícia Signatory Vintage – Táto fľaša pochádza z nezávislého fľašovateľa Signatory Vintage, ktorý je známy svojimi limitovanými edíciami a jedinečnými sudovými plneniami z rôznych páleníc.

Chuťový profil tejto whisky kombinuje typické tóny Caol Ila: výrazné rašelinové a údené tóny, morskú soľ, popri ktorých sa objavujú sladšie a jemnejšie nuansy, ako sú citrusy, vanilka a sladové zrno. Alkoholový obsah 40 % jej dodáva jemnosť, ktorá sa hodí na každodenné popíjanie. Whisky je balená v štýlovej tube, čo z nej robí aj výborný darček pre milovníkov rašelinových whisky.

Signatory Vintage

V roku 1988 založil Andrew Symington spoločnosť Signatory Vintage Scotch Whisky Company Ltd., ktorá sa od tej doby venuje fľaškovaniu exkluzívnych sudov z rôznych škótskych destilérií z oblasti Pitlochry na Vysočine. Jeho limitované zážitky z jedného alebo niekoľkých sudov prichádzajú na trh v sériách - ako napríklad kolekcia Un-Chillfiltered. Ich whisky "Very Cloudy" sú prirodzene zakalené. Dôvodom je, že aj napriek obsahu alkoholu iba 40% obj. nie sú single malty filtrované za studena. Týmto spôsobom si zachovávajú plnú arómu a zároveň sú skutočnými pútavými kúskami. Príčinou toho sú oleje a tuky obsiahnuté vo whisky, ktoré sú počas filtrácie za studena odstraňované, no tieto nosiče chuti sú tu plne zachované.

Farba: Svetlo zlatá.

Vôňa: Sladká vôňa, svetlé záhradné ovocie, jačmeň, dym z táboráka.

Chuť: Pečené jablká, hrušky, sladové pečivo, rašelina, dym.

Záver: Dlhotrvajúci, pikantný, zázvor, korenie.