Don Zoilo Pedro Ximénez Sherry 15y 18% 0,75L

Podrobný popis

Don Zoilo Pedro Ximénez je vynikajúce španielske sherry víno, ktoré je známe svojou výraznou tmavo-mahagónovou farbou a olejovitým charakterom. Jeho výroba je veľmi zaujímavá – hrozno, ktoré sa používa na výrobu, najskôr schne 15 dní na španielskom slnku, následne sa lisuje a zreje v systéme Criaderas Soleras minimálne 15 rokov vo vínnej pivnici. Sherry má silnú, hutnú a delikátnu vôňu s tónmi dreva, orechov, ovocia a čokolády. V sladkej, bohatej a plnej chuti dominujú čerešne, slivky a dubové drevo. Obsahuje enormných 380 g/l zvyškového cukru, čo prispieva k jeho jedinečnej chuti. Záver je dlhý, jemne kyslý s náznakmi korenia, fíg, medu a karamelu. 

Unikátny nápoj je ideálny pre milovníkov sladkých a plných sherry vín s bohatým a komplexným profilom. Dokonale sa hodí k hovädzine, divine a vanilkovej zmrzline. Odporúčame ho podávať jemne vychladené alebo pri izbovej teplote.

Víno vyrába spoločnosť Williams & Humbert, ktorá sídli v oblasti Jerez de la Frontera v Španielsku. Založili ju v roku 1877 Sir Alexander Williams a Arthur Humbert. Dnes je vo vlastníctve rodiny Medina, kde dve generácie pracujú bok po boku pri tvorbe vín a destilátov. Spoločnosť je považovaná za jedného z najprestížnejších výrobcov vín na svete, ktorý vlastní viac ako 1 200 akrov viníc a najväčšiu vínnu pivnicu v Európe. Ich portfólio zahŕňa rôzne vysoko kvalitné sherry, ktoré sa vyrábajú tradičnou metódou Solera.

Farba: Tmavá mahagónová

Vôňa: Delikátna a silná vôňa s tónmi dreva, orechov, ovocia a čokolády.

Chuť: Sladká, bohatá a plná chuť s čerešňami, slivkami a dubovým drevom.

Záver: Dlhý a jemne kyslý záver s náznakmi korenia, fíg, medu a karamelu.

Teplota podávania: 13 – 15 °С

Ocenenia:

Wine Spectator súťaž – skóre 93 bodov zo 100

Robert Parker súťaž – skóre 91 bodov zo 100