Douglas Laing BIG PEAT Christmas Edition 2018 53,9% 0,7 v tube

Podrobný popis

Douglas Laing Big Peat Christmas Edition 2018 je zmesou sladových whisky z ostrova Islay: Caol Ila, Bowmore, Ardbeg, Port Ellen, Kilchoman, Lagavulin a Laphroaig. Ide o špeciálnu edíciu, ktorú pálenica Douglas Laing vydáva k Vianociam a ktorá je poctou rašelinovým whisky z tohto ostrova. Má silný a dymový charakter s pobrežnou vôňou a s náznakmi ananásu po ktorej nasleduje kyslá kapusta, sirup a citrusové tóny. Je pomerne ľahká v porovnaní s ostatnými Big Peat. Má korenistú chuť v ktorej dominujú čierne korenie a tabak s tónmi marhúľ a medu. Záver je dlhý a dymový so zelenými jablkami.

Big Peat Christmas Edition 2018 sa odlišuje od vydania z roku 2022 hlavne tým, že je prvou edíciou, ktorá dozrievala v sudoch z orgovánu. Tým získala viac ovocných, kakaových a korenistých tónov, ktoré kontrastujú s rašelinovou a dymovou chuťou whisky z ostrova Islay. Tiež má o niečo nižší obsah alkoholu. Iná je aj etiketa – síce rovnako zobrazuje karikatúrnu postavičku Big Peata, avšak ten sa snaží dostať do komína s darčekmi v ktorom uviazol. Je to humorná vianočná ilustrácia, ktorá odráža charakter samotnej whisky.

Douglas Laing & Co je nezávislá škótska pálenica, ktorú založil v roku 1948 Fred Douglas Laing v Glasgowe. Rodinná firma sa zameriava na výrobu vysokokvalitných whisky, ktoré sa vyznačujú lahodnosťou, prirodzenou silou a bez použitia umelých farbív. Preslávila sa značkami ako Old Malt Cask, King of Scots, Big Peat, Scallywag, Timorous Beastie, Rock Island a The Epicurean. Spoločnosť tiež vlastní pálenicu Strathearn v Perthsire a je členom Asociácie škótskej whisky.

Farba: Zlatá s jemnými zelenými odleskami

Vôňa: Silná a dymová vôňa s tónmi ananásu, kyslej kapusty, sirupu a citrusov.

Chuť: Korenistá chuť s tabakovými a marhuľovými tónmi so sladkým medom.

Záver: Dlhý a dymový záver so zelenými jablkami.