Zacapa Reserva Limitada (2014,2015,2019)
Kód: E403-SET
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Zacapa Reserva Limitada je limitovaná séria rumov z Guatemaly, ktoré sa vyrábajú z melasy cukrovej trstiny a dozrievajú v piatich typoch sudov systémom solera. Každý ročník má svoju jedinečnú charakteristiku, vôňu, farbu, chuť a záver, ktoré odrážajú víziu „master blender“ Loreny Vasquez. Edícia je určená pre milovníkov rumu, ktorí hľadajú exkluzívny a neopakovateľný zážitok a rovnako poteší zberateľov i znalcov. Rum sa hodí na špeciálne príležitosti a podáva sa čistý alebo s ľadom.
Zacapa Reserva Limitada 2014 je inšpirovaná kvetinami, ktoré sa pestujú na guatemalských plantážach. Má jantárovú farbu, kvetinovú vôňu s tónmi vanilky, karamelu, medu a korenia. Chuť je sladká, jemná a komplexná s nádychom duba, orechov, kávy a korenia. Záver je dlhý, hrejivý a korenistý.
Zacapa Reserva Limitada 2015 je spojená s orchideami – národným symbolom Guatemaly. Má tmavú jantárovú farbu, ovocnú vôňu s náznakom citrusov, zázvoru, škorice a kardamomu. Chuť je bohatá, plná a vyvážená s dotykom dreva, rašeliny, tabaku a sušeného ovocia. Záver je dlhý, hladký a aromatický.
Zacapa Reserva Limitada 2019 – najnovší ročník, ktorý je zmesou rumov zrejúcich 6 až 24 rokov vo vypálených i nevypálených sudoch po bourbone, sherry a muškátovom víne. Má tmavú mahagónovú farbu, sladkú vôňu s náznakmi karamelu, vanilky, medu a kvetov. Chuť je svieža a harmonická s príchuťou citrusov, korenia, čokolády a kávy. Dlhý záver je navyše elegantný so smotanou.
Limitovanú sériu Zacapa Reserva Limitada vytvorila „Master Blender“ Lorena Vasquez, ktorá patrí k špičke v odbore a pre firmu pracuje už viac ako 36 rokov. Rum dozrieva pomocou technológie solera na výšine Quetzaltenango v tzv. Dome nad oblakmi v horách Guatemaly v nadmorskej výške 2 300 metrov, čo ho zaraďuje medzi najvyššie zrejúce rumy na svete. Vďaka vyššej nadmorskej výške, ako je bežná, alkohol zreje pomalšie a tým získa lepšiu rovnováhu vôní a chutí.
„Sudy sú pre mňa ako farby, ktorými tvoríte umelecké dielo.“ Lorena Vasquez, Master Blender
Zvláštnosťou všetkých rumov Zacapa je tzv. petate (utkaný pásik na spodku fľaše), ktoré sa vyrába ručne z palmových listov. V roku 1976 bola prvá fľaša kompletne pokrytá petatovým tkaním, ktoré vyrobili ženy z dediny El Progreso. V súčasnosti ich tká cca 700 žien, ktoré dodávajú fľašiam ZACAPA guatemalskú autenticitu.
Ocenenia:
Zacapa Reserva Limitada 2019 – A’ Design Award 2019 – ocenenie v kategórii Limited Edition and Custom Design
Dodatočné parametre
| Kategória: | Výhodné ponuky |
|---|---|
| Typ alkoholu: | Rum |
| Zloženie: | Destilát z cukrovej trstiny |
| Trvanlivosť: | Bez obmedzenia |
| EAN: |
Rum-Tasting: Zacapa Reserva Limitada 2019
Zacapa je prestížna značka rumu pochádzajúca z Guatemaly, známa svojimi výnimočnými kvalitami a komplexnými chuťami. Zacapa vznikla v roku 1976 pri príležitosti 100. výročia mesta Zacapa v Guatemale. Na výrobu svojich produktov používa čistý panenský cukrový sirup namiesto melasy, čo je zriedkavé a prispieva k jemnosti a sladkosti nápojov. Fermentácia prebieha pomaly s použitím jedinečného kmeňa kvasiniek získaných z ananásov. Alkohol sa následne destiluje v kolónových destilačných zariadeniach, čím sa zabezpečuje vysoká kvalita destilátu. Rumy napokon dozrievajú v rôznych typoch dubových sudov – po bourbone, sherry, koňaku a po sladkom sherry Pedro Ximénez. Pri zrení sa používa systém Solera, ktorý kombinuje rumy rôzneho veku, pričom najmladšie rumy sa postupne miešajú so staršími, čím sa dosahuje hlboká komplexnosť chutí.
#ShowMore#
Rumy Zacapa dozrievajú na výšine Quetzaltenango v tzv. Dome nad oblakmi v horách Guatemaly v nadmorskej výške 2 300 metrov, čo ich zaraďuje medzi najvyššie zrejúce rumy na svete. Vďaka vyššej nadmorskej výške, ako je bežná, alkohol zreje pomalšie a tým získava lepšiu rovnováhu vôní a chutí. Ďalšou zvláštnosťou značky je tzv. petate – tkaný pásik na spodku fľaše, ktorý sa vyrába ručne z palmových listov. V roku 1976 bola prvá fľaša kompletne pokrytá petatovým tkaním, ktoré vyrobili ženy z dediny El Progreso. V súčasnosti ich tká cca 700 žien, ktoré dodávajú fľašiam ZACAPA guatemalskú autenticitu.
Zacapa sa zameriava predovšetkým na výrobu tmavých a zlatých rumov, ktoré sú známe svojou vysokou kvalitou a bohatými chuťovými profilmi. Ich filozofia je založená na starostlivom výbere surovín a unikátnom systéme zrenia, čím si získavajú priaznivcov po celom svete. Tmavé rumy sú charakteristické svojou sýtou farbou, bohatými a hlbokými chuťovými tónmi, ktoré získavajú počas dlhého zrenia v rôznych druhoch sudov. Patrí k nim napríklad Zacapa 23, Zacapa XO alebo Zacapa Edición Negra. Zlaté rumy majú charakteristickú zlatistú farbu a zvyčajne zrejú kratšie ako tmavé rumy, čo im dodáva jemnosť a ľahkosť– napríklad Zacapa Ámbar 12.
Značka sa pýši aj množstvom medzinárodných ocenení a uznaní. Napríklad Zacapa 23 a Zacapa XO boli viackrát ocenené na prestížnych súťažiach ako International Wine & Spirit Competition a San Francisco World Spirits Competition. Zacapa rum je symbolom luxusu a kvality, ktorý kombinuje tradičné metódy s inovatívnymi prístupmi. Jeho jedinečný výrobný proces, spolu s výnimočnými chuťovými vlastnosťami, ho robí obľúbeným medzi znalcami a milovníkmi rumu po celom svete.
Videá:
Behind The Bottle: Zacapa Rum