West Cork Glengariff Peat Charred Cask 43% 0,7L

Podrobný popis

West Cork Glengarriff Peat Charred Cask je jedinečným príkladom írskej rašelinovej whiskey, ktorá je známa svojou charakteristickou vôňou a chuťou. Alkohol prechádza trojnásobnou destiláciou a zreje najskôr v dubových sudoch po sherry a v závere sa prelieva do špeciálnych sudov, ktoré boli vypaľované pomocou rašeliny z miestnych močiarov Glengarriff Forest v západnom Corku. Whiskey má jemnú sladkú vôňu s tónmi sušeného ovocia, na jazyku je mierne sladká a dymová a s chuťou sladu, dozrievajúcich hrušiek, quince jelly (sladké želé), bonbónov, záhradných byliniek a štipkou korenia. V stredne dlhom závere sa objavujú tóny korenia, duba, horkej čokolády a jemný rašelinový dym.

Ako všetky fľaše od West Cork aj Glengarriff Peat Charred Cask má etiketu v tvare mapy Írska. Jej dizajn odráža miestnu identitu a kultúru, a zároveň zdôrazňuje, že whiskey sa vyrába s dôrazom na kvalitu a remeselnú zručnosť. Tvar mapy na etikete tak predstavuje spojenie medzi produktom a jeho írskym pôvodom. Nápoj je ideálny pre milovníkov írskej whiskey s bohatými rašelinovými tónmi, ktoré sú v Írsku menej zriedkavé. Je to skvelá voľba pre tých, ktorí ocenia komplexnú chuť s bohatým dymovým profilom.

Spoločnosť West Cork Distillers založili traja priatelia z detstva John O’Connell, Ger McCarthy a Denis McCarthy v čase ekonomickej krízy (2003). Prvé roky neboli vôbec ideálne, pôsobili totiž v zadnej časti Denisovho domu v Union Hall s dvomi malými destilačnými prístrojmi, ktoré kúpili vo Švajčiarsku. Až v roku 2014 sa presťahovali do novej pálenice v Skibbereene. V súčasnosti je West Cork Distillers jednou z najväčších páleníc v Írsku, ktorej whiskey sa predávajú po celom svete a patria k tým najlepším. Je známa svojou inovatívnosťou a patentovaným spôsobom vypaľovania sudov, ktorý bol vyvinutý s pomocou miestneho kováča. Vďaka tejto technike je West Cork taká jedinečná.

Farba: Zlatá

Vôňa: Jemná a sladká vôňa s tónmi sušeného ovocia.

Chuť: Mierne sladká a dymová chuť so sladom, hruškami, želé, bonbónmi, bylinkami a štipkou korenia.

Záver: Stredne dlhý záver s náznakom korenia, duba, horkej čokolády a jemným rašelinovým dymom.