Ruská vodka

Tradične sa vyrába destiláciou fermentovaných obilnín, ako sú pšenica, raž, jačmeň alebo kukurica. V niektorých prípadoch sa na výrobu používajú aj zemiaky. Vysoká kvalita ruskej vodky sa získava opakovanou destiláciou a starostlivou filtráciou cez aktívne uhlie alebo iné materiály, ktoré odstraňujú nečistoty a nežiaduce látky. Tento proces zaisťuje vysokú čistotu a hladkosť konečného produktu, ktorý má štandardne obsah alkoholu okolo 40 %.

V porovnaní s vodkami z iných krajín je výnimočne neutrálna s veľmi jemnými, takmer nepostrehnuteľnými chuťovými nuansami. Chuť ruskej vodky je hladká a mäkká s ľahkou a čistou textúrou, ktorá nezanecháva výrazný alkoholový dozvuk. Niektoré druhy môžu mať mierne sladkasté tóny, ktoré pochádzajú z obilnín použitých pri výrobe, zatiaľ čo iné môžu mať jemný, zemitý podtón, najmä ak sú vyrobené zo zemiakov.

Univerzálny nápoj sa v tradičnej ruskej kultúre pije čistý, priamo z mrazničky, čo zvýrazňuje jeho jemnú chuť a čerstvosť. Podáva sa v malých pohárikoch a pije sa na jeden dúšok, zvyčajne ako súčasť spoločenských osláv či rodinných stretnutí. Vodka je tiež základnou ingredienciou v mnohých klasických koktailoch ako Moscow Mule, White Russian alebo Bloody Mary. Vďaka svojej neutralite je ideálna na prípravu miešaných nápojov, pretože neprebíja chuť ostatných ingrediencií.

Známe ruské značky:

• Stolichnaya (známa aj ako Stoli): jedna z najznámejších značiek ruskej vodky na svete, Stolichnaya je obľúbená pre svoju jemnosť a čistotu. Vyrába sa z vybraných pšeničných zŕn a prírodnej ľadovcovej vody, čo jej dodáva charakteristickú hladkosť.
• Russian Standard: značka, ktorá si zakladá na dodržiavaní tradičných ruských receptúr. Russian Standard je vyrobená z najlepšej pšenice a mäkkej, čistej vody z jazera Ladoga. Je známa svojou jemnou, zamatovou chuťou.
• Beluga: prémiová značka, ktorá je synonymom luxusu a kvality. Beluga vodka sa vyrába z vysoko kvalitných surovín vrátane sladových obilnín. Vyznačuje sa hladkou, krémovou chuťou s jemnými sladkastými tónmi.
• Smirnoff: hoci dnes patrí medzi globálne značky, Smirnoff má svoje korene v Rusku. Bola založená v Moskve a je známa svojou ľahkou a čistou chuťou, čo ju robí ideálnou na prípravu miešaných nápojov.