Prosecco

Prosecco je jedným z najznámejších a najobľúbenejších šumivých vín na svete, pochádzajúci z Talianska. Je to ľahké, svieže a ovocné víno, ktoré je ideálne na oslavy, ako aperitív alebo len tak na osvieženie v teplých letných dňoch. Hlavný rozdiel medzi Proseccom a šampanským je, že Prosecco zreje vo fľašiach len krátko. Je určené na konzumáciu ako mladé víno, aby si zachovalo svoju sviežu a ovocnú charakteristiku. Väčšina nápojov sa dostáva na trh niekoľko mesiacov po plnení do fliaš.

 #ShowMore#

Výroba Prosecca je jedinečný proces, ktorý zahŕňa niekoľko krokov, pričom kľúčovou je Charmat metóda známa aj ako Martinotti. Táto metóda sa líši od tradičnej výroby šampanského a je navrhnutá tak, aby zachovala svieže a ovocné vlastnosti vína. Po zbere hrozna odrody Glera a jeho jemnom lisovaní vzniká mušt, ktorý po prečistení prechádza prvou fermentáciou v tankoch z nehrdzavejúcej ocele. Pri tomto procese sa cukry v hrozne menia na alkohol, pričom vzniká tiché víno s nízkym obsahom alkoholu. Najdôležitejším krokom pri výrobe Prosecca je sekundárna fermentácia, ktorá prebieha v tlakových tankoch (autoklávoch). Do tichého vína sa pridávajú kvasinky a cukor, ktoré spôsobia ďalšiu fermentáciu. Počas nej vznikajú bublinky (oxid uhličitý), ktoré zostávajú vo víne a vytvárajú charakteristické šumenie. Tento proces trvá zvyčajne 15 až 30 dní. Po dokončení sekundárnej fermentácie sa víno ochladí, aby sa stabilizovalo a zastavila sa fermentácia. Alkohol sa následne filtruje, čím sa odstránia zvyšky kvasiniek a iných pevných látok.

Typickou farbou Prosecca je svetložltá so zelenkavým nádychom. Jeho vôňa zahŕňa svieže ovocné tóny ako jablká, hrušky, broskyne, citrusy a niekedy aj jemné kvety – napríklad akáciu a ďalšie. Objavujú sa aj jemné tóny medu a mandlí. Chuť je ľahká, svieža a vyvážená. V Proseccu nájdeme ovocné chute podobné arómam, ako sú zelené jablká, hrušky a citrusové plody. Obsahuje jemné bublinky, ktoré prispievajú k jeho sviežosti a ľahkosti. Nápoje sa vyznačujú zvyčajne nižším obsahom alkoholu okolo 11 – 12 %.

Prosecco sa vyrába v rôznych štýloch, z ktorých najbežnejšie sú:

  • Spumante: šumivé víno
  • Frizzante: polovičné šumivé víno s jemnejšími bublinkami
  • Tranquillo: tiché víno bez bubliniek (zriedkavejšie)

Rovnako sa rozlišujú podľa sladkosti:

  • Brut: suchý štýl s menej ako 12 g cukru na l.
  • Extra Dry: jemne sladký s 12-17 g cukru na l. – je najpopulárnejší.
  • Dry: sladký štýl s 17-32 g cukru na l.

Prosecco pochádza zo severovýchodného Talianska, kde sú ideálne klimatické a pôdne podmienky na jeho pestovanie.

K najznámejším oblastiam patria:

  1. Valdobbiadene: leží v provincii Treviso a je jedným z najprestížnejších regiónov na výrobu Prosecca. Valdobbiadene je centrom produkcie a často sa považuje za miesto, kde sa vyrábajú najkvalitnejšie Prosecco vína.
  2. Conegliano: sa nachádza tiež v provincii Treviso a spolu s Valdobbiadene tvorí hlavnú zónu Prosecco Superiore DOCG, čo je najvyššie označenie kvality tohto vína.
  3. Asolo: ďalší významný región v provincii Treviso, známy kvalitným Proseccom.
  4. Cartizze: malá oblasť vo Valdobbiadene, kde sa vyrába špičkové Prosecco s označením Superiore di Cartizze. Je to najdrahšie a najexkluzívnejšie Prosecco. 

Označenie DOC a DOCG sú talianske klasifikácie, ktoré zaručujú kvalitu a pôvod vína:

  • DOC: víno s týmto označením pochádza z definovaného geografického regiónu a spĺňa určité štandardy týkajúce sa odrody hrozna, výrobných postupov a kvality. Najčastejšie zahŕňa provincie Veneto a Friuli-Venezia Giulia. Je charakteristické vysokou kvalitou, ale je o niečo menej prestížne ako víno s označením DOCG.
  • DOCG: je najvyššia úroveň talianskeho systému klasifikácie vín. Prosecco DOCG označuje vína s garantovaným a kontrolovaným pôvodom, ktoré musia prejsť ešte prísnejšími kontrolami kvality. Víno sa vyrába v menších a špecifických oblastiach v provincii Treviso, najmä v zónach Conegliano-Valdobbiadene a Asolo. Sú to vína, ktoré prešli prísnym hodnotením a majú vynikajúcu chuť, arómu a celkovú kvalitu.

Známe značky Prosecca:

  • Mionetto: jedna z najznámejších a najexportovanejších značiek Prosecca s dlhou históriou výroby kvalitného vína.
  • Valdo: značka známa svojou širokou škálou Prosecco vín, od klasických po prémiové.
  • Nino Franco: výrobca špičkového Prosecca z oblasti Valdobbiadene oceňované odborníkmi.
  • Dal Bello: prestížny výrobca, ktorý produkuje výnimočné vína od roku 1906. Ich Asolo Prosecco Superiore DOCG je vytvorené s použitím pokročilých technológií, ktoré spájajú tradície minulosti s modernými postupmi.
  • La Marca: populárna značka, ktorá vyrába vysoko kvalitné Prosecco DOC a Superiore DOCG.
  • Santa Margherita: známa značka, ktorá produkuje kvalitné Prosecco v modernom štýle.

Najpredávanejšie

Dal bello vino fizzante prosecco Doc
 
€8,90
(€7,40 bez DPH)
Dal Bello Prosecco DOC Treviso Millesimato BRUT Redbear alkohol online bratislava distribúcia veľkoobchod alkoholu
 
€7,90
(€6,60 bez DPH)
12 položiek celkom
Dal Bello Asolo Prosecco DOCG Treviso Millesimato EXTRA DRY 2023 11% 0,75L
€9,90 bez DPH
€11,90

Oceňované šumivé talianske víno s jemným a sviežim charakterom ideálne ako aperitív.

E996
Dal Bello celeber bio docg prosecco extra brut redbear alkohol online bratislava distribúcia veľkoobchod
€16,60 bez DPH
€19,90

Šumivé biele víno z najlepších viníc Sant’Anna s veľmi suchou a intenzívnou chuťou.

E537
Dal Bello Celeber prosecco superiore Docg extra brut alkohol šumivé víno bratislava
€14,10 bez DPH
€16,90

Biele šumivé talianske víno s jemnou kvetinovou vôňou a suchou, osviežujúcou chuťou.

E347
Dal Bello Celeber prosecco superiore Docg extra brut alkohol šumivé víno bratislava 1,5L XXL
€29,10 bez DPH
€34,90

Šumivé talianske biele víno s veľmi suchou a intenzívnou chuťou.

E354
Asolo Prosecco Superiore DOCG Celeber Magnum Swarovsky EXTRA BRUT 1,5L red bear alkohol bratislava dal bello talianske víno
€108,30 bez DPH
€129,90

Suché osviežujúce talianske víno s jedinečným dizajnom fľaše s krištáľmi Swarovski.

E348
ASOLO PROSECCO SUPERIORE DOCG Millesimato EXTRA DRY Dall bello talianské prosecco xxl balenie slovensko bratislava
€9,90 bez DPH
€11,90

Elegantné šumivé talianske víno s jemnými bublinkami a sviežou chuťou.

E350
PROSECCO DOC ROSE’ TREVISO MILLESIMATO BRUT alkohol bratislava talianske šumivé víno dal bello
€6,60 bez DPH
€7,90

Osviežujúce šumivé ružové talianske víno s kvetinovou vôňou a suchou chuťou.

E346
Dal Bello Prosecco DOC Treviso Millesimato BRUT Redbear alkohol online bratislava distribúcia veľkoobchod alkoholu
€6,60 bez DPH
€7,90

Osviežujúce suché šumivé talianske víno s ovocnými tónmi ideálne na každú príležitosť.

E995
Dal bello vino fizzante prosecco Doc
€7,40 bez DPH
€8,90

Osviežujúce talianske šumivé víno s jemnými tónmi bielych kôstkovín a agátového kvetu.

E538
Martini prosecco DOC šumivé víno red bear alkohol bratislava distribúcia
€9,20 bez DPH
€11
A419
Obrázok
€4,90 bez DPH
€5,90
E168
Prosecco Frizzante DOCG Rocca D’Asolo 0,75L red bear alkohol bratislava dal bello talianske víno distribúcia
€8,30 bez DPH
€9,90

Jemne perlivé talianske víno s ovocnou arómou ananásu a jabĺk ideálne ako aperitív.

E353

Prosecco je univerzálne víno, ktoré ponúka širokú škálu chutí a štýlov, od suchých po sladké, a od jemne perlivých po plne šumivé. Je obľúbené pre svoju prístupnosť, sviežosť a ovocnú chuť. Bez ohľadu na príležitosť je Prosecco skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú šumivé víno s ľahkým a osviežujúcim charakterom.

Parkovanie pre zákazníkov Red Bear
Parkovanie pred predajňou
pre našich zákazníkov
Ochutnávka nápojov v Red Bear
Ochutnávka nápojov
na predajni zadarmo
Objednávka Red Bear
Objednávka tovaru skladom do 10:00
odoslaná v rovnaký deň.
Doprava zadarmo Red Bear
Doprava zadarmo
na objednávku nad 80€.