Jackova Jahoda (Jahodový džem s rebarborou a whiskey Jack Daniels Single Barrel) 8,9% 250g

Podrobný popis

Gentlejam Jackova Jahoda je prémiový džem, ktorý vytvoril šéfkuchár Milo Pabiš v rámci edície „Gentlejam od TOP šéfkuchárov“. Džem je vyrobený z najlepších, ručne zbieraných jahôd, ktoré sú pestované na slnečných poliach, čo mu dodáva intenzívnu a prirodzenú chuť. Je obohatený o šťavnatú rebarboru, exotickú BIO bourbon vanilku z Madagaskaru a výnimočnú Tennessee whiskey – Jack Daniel´s Single Barrel. Jahodová pochúťka má bohatú a lákavú vôňu čerstvých jahôd doplnenú o jemné tóny rebarbory a teplé podtóny bourbon vanilky. Aróma whiskey dodáva džemu zaujímavú hĺbku. Chuť je sladká s jemnými kyslastými tónmi rebarbory, ktoré zvýrazňujú pravú chuť jahôd. Bourbon vanilka pridáva exotický nádych a whiskey zanecháva dlhotrvajúci dojem s náznakom dubových tónov.

Unikátny džem sa vyrába tradičnou metódou pomalého varenia – jahôd spolu s rebarborou, čím sa zachová ich chuť a živiny. Do zmesi sa pridáva BIO bourbon vanilka a Jack Daniel´s Single Barrel, čo džemu dodáva jedinečný charakter. Jackova Jahoda je ideálna pre milovníkov prírodných a kvalitných produktov, ktorí si potrpia na autentickú chuť ovocia a hľadajú výnimočný gurmánsky zážitok. Je vhodný ako doplnok k raňajkám, na pečivo, palacinky alebo ako sladká ingrediencie do dezertov.

Za slovenskou značkou Gentlejam stoja manželia Iveta a Matej, ktorí sa rozhodli priniesť na gastronomický trh novú delikatesu – exkluzívne džemy a omáčky s pridaným alkoholom. Nápad na jedinečné produkty vznikol počas jedného jarného večera pri fľaši Alibernetu. Po dôkladnej analýze trhu zistili, že podobný produkt na trhu chýba. Prémiový alkohol je kľúčovou ingredienciou, ktorá odlišuje Gentlejam od iných výrobcov. Produkty obsahujú prémiové rumy, whisky, portské vína a ďalšie druhy alkoholu v top kvalite. Spoločnosť sa reprezentovala na EXPO DUBAI 2020 a stala sa obľúbeným darčekom pre medzinárodné delegácie. Ich produkty sú mimoriadne obľúbené aj medzi top šéfkuchármi. Cieľom značky je povýšiť obyčajný džem alebo omáčku na gastronomický darček, ktorý je nielen chutný, ale aj vizuálne príťažlivý.

Farba: Rubínovo-červená

Vôňa: Bohatá a lákavá vôňa jahôd s tónmi rebarbory, bourbon vanilky a whiskey.

Chuť: Sladká a jemne kyslá chuť s dubovými tónmi.

Tip:

Šéfkuchár Milo Pabiš odporúča Jackovu Jahodu podávať k syrom: či už s modrou plesňou, k stredne tvrdým a dlho zrejúcim syrom, alebo aj k tepelne upraveným syrom. Hodí sa tiež s krekrami v kombinácii so soľou a čokoládou, či do tepelne pripravených krémov ako je šodó či zabaione (vaječný punč).