Oblasť Speyside

Oblasť Speyside je oblasťou s najvyššou koncentráciou liehovarov v Škótsku, ktoré sú známe výrobou najobľúbenejších whisky na svete. Ttáto oblasť je tiež známa ako srdce výroby škótskej whisky. Zásobovanie vodou z rieky Spey a jej prítokov hrá zásadnú úlohu pri výrobe whisky a prispieva ku kvalite a charakteru whisky z oblasti Speyside.

Whisky sú často popisované ako elegantné, komplexné a plné chuti. Sú známe svojou jemnosťou, vyváženosťou a širokou škálou chuťových profilov od ovocných a kvetinových až po bohatú a sladovú s nádychom jemného korenia.

Mnohé liehovary majú dlhoročnú tradíciu dozrievania whisky v sudoch po sherry, keďže sudy po sherry sú ľahko dostupné z minulosti kvôli silným väzbám regiónu na obchod so sherry.