Caol Ila 12y 43% 0,7L v kartóne
Kód: D733
Súvisiaci tovar
Podrobný popis
Caol Ila 12y je „single malt“ whisky, ktorá sa vyznačuje jemnou a vyváženou fúziou dymových a morských tónov. Vyrába sa z čistého jačmenného sladu a zreje minimálne 12 rokov v sudoch z amerického duba s vysokým stupňom vypálenia a vo finále v sudoch po španielskom víne Moscatel. Whisky vás prekvapí sviežou a bylinkovou vôňou s náznakmi mäty, trávy a jemného dymu. Objaviť sa môže aj údené mäso a citrónová kôra. Na jazyku je olejovitá s elegantným dymom a náznakmi sladkých bonbónov. Dopĺňajú ju tóny rašeliny, citrusových plodov a korenia. Záver je dlhý, teplý a korenistý s dymom.
Whisky je ideálna pre tých, ktorí hľadajú autentický zážitok z ostrova Islay bez prehnaného rašelinového charakteru. Je to vynikajúci vstup do sveta rašelinových whisky pre nováčikov, ale zároveň poskytuje dostatočnú hĺbku a komplexnosť pre skúsených znalcov. Caol Ila 12y môžete podávať na slávnostných udalostiach ako sú narodeniny, výročia alebo oslavy. Je to nápoj, ktorá dodá šmrnc a eleganciu akémukoľvek podujatiu.
Pálenicu Caol Ila založil ešte v roku 1846 Hector Henderson na ostrove Islay v Škótsku. Jej názov pochádza z gaelčiny Caol Ìle, čo v preklade znamená „Úžina Islay“, pretože pálenica bola postavená nad prielivom medzi ostrovmi Islay a Jura. V priebehu svojej histórie zmenila niekoľkých majiteľov, počas druhej svetovej vojny bola zatvorená a v roku 1972 starú budovu zbúrali a nahradili väčšou. V súčasnosti ju vlastní spoločnosť Diageo, ktorá je jednou z najväčších producentov alkoholu na svete. Značka patrí k tým ľahším whisky z ostrova Islay s rašelinovou, kvetinovou a korenistou arómou. Okrem toho, že sa predáva ako single malt, používa sa aj do zmesí ako napríklad Johnnie Walker’s Black Label.
Farba: Slamová
Vôňa: Svieža a bylinková vôňa s náznakmi mäty, trávy a jemného dymu. Objaviť sa môže aj údené mäso a citrónová kôra.
Chuť: Bohatá a komplexná chuť s olejovitým charakterom a tónmi sladkých bonbónov, rašeliny, citrusov a korenia.
Záver: Dlhý, teplý a korenistý záver s dymom.
Ocenenia:
International Wine & Spirit Competition 2017 – strieborná medaila
International Whisky Competition 2015 – 1. miesto
The Scotch Whisky Masters (The Spirits Business) 2015 – zlatá medaila
International Spirits Challenge 2014 – zlatá medaila
Caol Ila 12 Years
Whisky Review/Tasting: Caol Ila 12 years
Caol Ila je známa škótska destiléria nachádzajúca sa na ostrove Islay, ktorý je svetovo preslávený výrobou výrazne rašelinových whisky. Whisky Caol Ila vyniká harmonickou kombináciou dymových tónov, morského vánku a jemnej ovocnej sladkosti. Značka je obľúbená medzi znalcami i milovníkmi whisky, ktorí hľadajú autentický ostrovný zážitok.
História značky Caol Ila
Caol Ila, čo v preklade z škótskej gaelčiny znamená „Úžina Islay,“ bola založená v roku 1846 Hectorom Hendersonom na pobreží neďaleko prielivu medzi ostrovmi Islay a Jura. Destiléria má ideálnu polohu pri vode, čo jej umožňuje používať čistú pramenitú vodu z blízkych kopcov.
Počas svojej existencie prešla viacerými modernizáciami, ale napriek tomu si zachovala tradičné techniky výroby. Dnes patrí pod koncern Diageo a je jedným z kľúčových dodávateľov sladovej whisky pre svetoznáme blendy, ako je Johnnie Walker.
#ShowMore#
Čo robí Caol Ila výnimočnou?
- Rašelinný profil – Caol Ila používa rašelinový jačmeň, ktorý dodáva whisky jej charakteristické dymové tóny.
- Morská atmosféra – V blízkosti destilérie sa nachádza pobrežie, čo whisky prepožičiava jemne slané a minerálne tóny pripomínajúce morské prostredie.
- Rozmanité edície – Okrem tradičnej rašelinovej whisky vyrába Caol Ila aj menej rašelinové alebo úplne jemné varianty, ktoré prekvapia svojou ľahkosťou a ovocnou arómou.
Najznámejšie produkty Caol Ila
- Caol Ila 12 Year Old – Vlajková loď značky s dokonale vyváženými tónmi dymu, citrusov a jemnej slanosti.
- Caol Ila 18 Year Old – Staršia a bohatšia verzia s výraznejším prejavom vanilky, medu a jemného rašelinného základu.
- Caol Ila Moch – Jemnejšia, svieža verzia s menej výraznou dymovou stopou, vhodná pre začiatočníkov v svete Islay whisky.
- Caol Ila Distillers Edition – Špeciálne edície zrejúce v dvoch druhoch sudov, ktoré obohacujú chuť o tóny sherry alebo vína.
Zaujímavosti o Caol Ila
- Najväčšia destiléria na Islay – Caol Ila je najväčšou destilériou na ostrove Islay, pričom veľká časť jej produkcie sa používa na miešanie známych blended whisky.
- Výhľad na ostrov Jura – Z destilérie je ikonický výhľad na ostrov Jura, čo podčiarkuje spojenie s prírodou a ostrovnou tradíciou.
- Moderná výroba s tradíciou – Napriek moderným zariadeniam si Caol Ila zachováva tradičné techniky, vrátane destilácie v medených kotloch, čo prispieva k výnimočnej kvalite destilátov.
Cieľová skupina
Caol Ila je určená pre milovníkov whisky, ktorí obľubujú dymové, rašelinové chute, ale chcú objaviť aj jemnejšie a prekvapivé vrstvy vôní. Osloví skúsených znalcov, no vďaka niektorým jemnejším edíciám aj tých, ktorí sa ešte len zoznamujú so škótskymi ostrovnými whisky.
Caol Ila je oslavou krásy ostrova Islay a jeho whisky tradícií. Každý pohár tejto whisky prináša kombináciu dymového charakteru, morskej sviežosti a jemnej sladkosti, ktorá dokonale vystihuje jedinečnosť Islay. S každou edíciou ukazuje, že v jednoduchosti tradície môže byť ukryté nekonečné bohatstvo chutí