Nikka

Nikka je prestížna japonská značka whisky, ktorá je známa svojou vysokou kvalitou a inovatívnym prístupom k tradičným škótskym metódam výroby whisky. Založil ju v roku 1934 Masataka Taketsuru, japonský chemik a pionier japonskej whisky. Taketsuru odišiel do Škótska, kde študoval chemické inžinierstvo a naučil sa umeniu výroby whisky. Po návrate do Japonska spolupracoval so spoločnosťou Kotobukiya (dnes Suntory) predtým, než založil vlastnú spoločnosť Dai Nippon Kaju, neskôr známu ako Nikka Whisky Distilling Co.

#ShowMore#

Nikka používa na výrobu svojich whisky najkvalitnejší sladový jačmeň, kukuricu a vodu z čistých miestnych zdrojov. Destilácia prebieha v tradičných medených kotloch „pot stills“ v páleniciach Yoichi a Miyagikyo. Yoichi používa tradičné metódy vrátane priameho ohrevu, čo dodáva alkoholu výrazný a robustný charakter. Miyagikyo sa špecializuje na destiláciu v kontinuálnych destilačných zariadeniach, čo zaručuje jemnejšie a ovocnejšie tóny v alkohole. Whisky zreje v rôznych typoch sudov – po bourbone, sherry alebo v japonských sudoch Mizunara, čo prispieva k jedinečnému chuťovému profilu. Celý proces prebieha v prísne kontrolovaných podmienkach, aby sa dosiahla optimálna kvalita a komplexnosť.

Jej portfólio zahŕňa rôzne kategórie whisky, ktoré uspokoja rôzne preferencie konzumentov:

Single malt whisky – whisky pochádzajú z jednej pálenice a zvyčajne z jedného druhu sladu, napríklad Yoichi Single Malt alebo Miyagikyo Single Malt.

Blended whisky – kombinácia rôznych druhov whisky, ktoré vytvárajú vyvážený a komplexný chuťový profil, napríklad Nikka Blended Whisky či Nikka From The Barrel.

Grain whisky – vyrobená prevažne z kukurice a zrejúca v rôznych typoch sudov, vďaka čomu nadobúda jemnú a sladkú chuť, napríklad Nikka Coffey Grain a Nikka Coffey Malt.

Špeciálne edície whisky– ponúkajú unikátne chuťové zážitky v limitovanom množstve.

Značka získala množstvo medzinárodných ocenení a uznaní vrátane titulov „whisky roka“ na prestížnych súťažiach ako World Whiskies Awards a International Spirits Challenge. Nikka predstavuje spojenie tradičných škótskych metód s japonskou precíznosťou a inováciou. Jej výrobné procesy a široká škála produktov ponúkajú rozmanité chuťové zážitky, ktoré si získavajú uznanie medzi znalcami po celom svete. Nikka je synonymom kvality a jedinečnosti vo svete whisky.