West Cork 12y Rum Cask Finish 43% 0,7L

Podrobný popis

West Cork 12y Rum Cask Finish je jedinečná írska „single malt“ whiskey vyrobená zo 100 % sladového jačmeňa, ktorá dozrievala minimálne 12 rokov v prvotriednych dubových sudoch po bourbone a potom šesť mesiacov v dubových sudoch po rume Consorcio Licorero Nacional. Whiskey sa vyznačuje jemnou a kvetinovou vôňou s ľahkými ovocnými tónmi. Cítiť príjemnú sladkosť medu a čerstvú vanilku. V chuti dominuje pražená káva a toast s tónmi korenia a čokolády. Záver je dlhý a suchý s náznakom smotany a mliečnej čokolády, ktoré sa prelínajú s jemným dubovým drevom a štipkou soli.

Ako všetky fľaše od West Cork aj 12y Rum Cask Finish má etiketu v tvare mapy Írska. Jej dizajn odráža miestnu identitu a kultúru, a zároveň zdôrazňuje, že whiskey sa vyrába s dôrazom na kvalitu a remeselnú zručnosť. Mapa na etikete tak predstavuje spojenie medzi produktom a jeho írskym pôvodom. Kvalitný nápoj je určený pre tých, ktorí ocenia hladkú a komplexnú chuť s exotickým nádychom rumu. Je vhodná ako pre skúsených znalcov, tak pre tých, ktorí len objavujú svet whiskey.

Spoločnosť West Cork Distillers založili traja priatelia z detstva John O’Connell, Ger McCarthy a Denis McCarthy v čase ekonomickej krízy (2003). Prvé roky neboli vôbec ideálne, pôsobili totiž v zadnej časti Denisovho domu v Union Hall s dvomi malými destilačnými prístrojmi, ktoré kúpili vo Švajčiarsku. Až v roku 2014 sa presťahovali do novej pálenice v Skibbereene. V súčasnosti je West Cork Distillers jednou z najväčších páleníc v Írsku, ktorej whiskey sa predávajú po celom svete a patria k tým najlepším.

Farba: Zlatá

Vôňa: Jemná a kvetinová vôňa s ľahkými ovocnými tónmi, medom a vanilkou.

Chuť: Hladká, komplexná a jemne sladká chuť s praženou kávou, toastom, korením a čokoládou.

Záver: Dlhý a suchý záver s náznakmi mliečnej čokolády, smotany, dubového dreva a štipkou soli.