Caol Ila
Caol Ila je známa škótska destiléria nachádzajúca sa na ostrove Islay, ktorý je svetovo preslávený výrobou výrazne rašelinových whisky. Whisky Caol Ila vyniká harmonickou kombináciou dymových tónov, morského vánku a jemnej ovocnej sladkosti. Značka je obľúbená medzi znalcami i milovníkmi whisky, ktorí hľadajú autentický ostrovný zážitok.
História značky Caol Ila
Caol Ila, čo v preklade z škótskej gaelčiny znamená „Úžina Islay,“ bola založená v roku 1846 Hectorom Hendersonom na pobreží neďaleko prielivu medzi ostrovmi Islay a Jura. Destiléria má ideálnu polohu pri vode, čo jej umožňuje používať čistú pramenitú vodu z blízkych kopcov.
Počas svojej existencie prešla viacerými modernizáciami, ale napriek tomu si zachovala tradičné techniky výroby. Dnes patrí pod koncern Diageo a je jedným z kľúčových dodávateľov sladovej whisky pre svetoznáme blendy, ako je Johnnie Walker.
#ShowMore#
Čo robí Caol Ila výnimočnou?
- Rašelinný profil – Caol Ila používa rašelinový jačmeň, ktorý dodáva whisky jej charakteristické dymové tóny.
- Morská atmosféra – V blízkosti destilérie sa nachádza pobrežie, čo whisky prepožičiava jemne slané a minerálne tóny pripomínajúce morské prostredie.
- Rozmanité edície – Okrem tradičnej rašelinovej whisky vyrába Caol Ila aj menej rašelinové alebo úplne jemné varianty, ktoré prekvapia svojou ľahkosťou a ovocnou arómou.
Najznámejšie produkty Caol Ila
- Caol Ila 12 Year Old – Vlajková loď značky s dokonale vyváženými tónmi dymu, citrusov a jemnej slanosti.
- Caol Ila 18 Year Old – Staršia a bohatšia verzia s výraznejším prejavom vanilky, medu a jemného rašelinného základu.
- Caol Ila Moch – Jemnejšia, svieža verzia s menej výraznou dymovou stopou, vhodná pre začiatočníkov v svete Islay whisky.
- Caol Ila Distillers Edition – Špeciálne edície zrejúce v dvoch druhoch sudov, ktoré obohacujú chuť o tóny sherry alebo vína.
Zaujímavosti o Caol Ila
- Najväčšia destiléria na Islay – Caol Ila je najväčšou destilériou na ostrove Islay, pričom veľká časť jej produkcie sa používa na miešanie známych blended whisky.
- Výhľad na ostrov Jura – Z destilérie je ikonický výhľad na ostrov Jura, čo podčiarkuje spojenie s prírodou a ostrovnou tradíciou.
- Moderná výroba s tradíciou – Napriek moderným zariadeniam si Caol Ila zachováva tradičné techniky, vrátane destilácie v medených kotloch, čo prispieva k výnimočnej kvalite destilátov.
Cieľová skupina
Caol Ila je určená pre milovníkov whisky, ktorí obľubujú dymové, rašelinové chute, ale chcú objaviť aj jemnejšie a prekvapivé vrstvy vôní. Osloví skúsených znalcov, no vďaka niektorým jemnejším edíciám aj tých, ktorí sa ešte len zoznamujú so škótskymi ostrovnými whisky.
Caol Ila je oslavou krásy ostrova Islay a jeho whisky tradícií. Každý pohár tejto whisky prináša kombináciu dymového charakteru, morskej sviežosti a jemnej sladkosti, ktorá dokonale vystihuje jedinečnosť Islay. S každou edíciou ukazuje, že v jednoduchosti tradície môže byť ukryté nekonečné bohatstvo chutí
Stránka 1 z 1 - 2 položiek celkom