Diplomático

Diplomático je venezuelská značka rumu, ktorá je známa svojou vysokou kvalitou a bohatou históriou. Jej portfólio zahŕňa rumy rôznych štýlov – najmä zrelé, jemné a komplexné rumy. Alkohol sa vyrába z vysoko kvalitnej melasy a niektoré prémiové rumy využívajú aj medovinu z cukrovej trstiny. Značka kombinuje tradičné metódy destilácie s modernými technológiami, čo umožňuje vytvárať rôzne druhy rumov s jedinečnými chuťovými profilmi. Pri destilácii používa rozličné zariadenia ako sú tradičné medené destilačné kotly, kolónové zariadenia a tzv. „Batch Kettle“ zariadenia, ktoré sú kombináciou atypického destilačného kotla a kolóny. Rumy zrejú v dubových sudoch, ktoré predtým obsahovali bourbon alebo sladké vína ako napríklad sherry. Vďaka nim alkohol nadobúda špecifický, bohatý a komplexný profil.

#ShowMore#

Delenie rumov:

Rumy Diplomático sa líšia svojou zrelosťou, zložkami a chuťovými profilmi. Medzi hlavné kategórie patria:

„Blended“ rumy – známe svojou sladkosťou, bohatými a komplexnými chuťovými profilmi. Typické sú tóny karamelu, vanilky, sušeného ovocia, medu a jemného korenia.

Biele rumy – sú jemné, krémové a často obsahujú tóny tropického ovocia, kokosu a jemnej kávy. Napriek svojej jasnej farbe sú bohaté a komplexné. Špecifikom je, že prechádzajú filtráciou, vďaka ktorej nadobúdajú číry vzhľad bez straty komplexnosti chuti.

Prémiové a limitované edície – sú rumy zrejúce dlhé roky a vyrobené v obmedzených množstvách, určené pre skutočných znalcov. Vyznačujú sa komplexnou charakteristikou s tónmi sušeného ovocia, korenia, čokolády, vanilky a ďalších bohatých chutí.

Značka si dáva záležať aj na jedinečnom balení, dizajne fliaš a etikiet, ktoré sa vyznačujú eleganciou a sofistikovanosťou. Často využíva vintage prvky a tmavé farby, ktoré odkazujú na bohatú históriu a tradičné remeslo výroby rumu. Jedným z charakteristických znakov je podobizeň Don Juancha Nieta Meléndeza, ktorý bol vášnivým milovníkom a zberateľom rumov. Žil v 19. storočí a jeho zvedavosť v oblasti destilácie, duch inovácií a skúmania sa stali základom, na ktorom stojí filozofia značky Diplomático.

Diplomático je považovaná za jednu z najlepších značiek rumu na svete, ktorá získala množstvo ocenení na medzinárodných súťažiach za ich kvalitu a remeselné spracovanie. Medzi najvýznamnejšie ocenenia patria zlaté medaily na renomovaných súťažiach ako sú International Wine & Spirit Competition a San Francisco World Spirits Competition.

Presenting Diplomático Rum Production Process