Douglas Laing BIG PEAT Christmas edition 2020 53,1% 0,7L v tube

Podrobný popis

Douglas Laing Big Peat Christmas edition 2020 je limitovaná edícia z ostrova Islay vyrobená zo zmesi sladových whisky pochádzajúcich z renomovaných páleníc ako Ardbeg, Coal Ila, Bowmore a Port Ellen. Séria je už desiatou v poradí a vzdáva poctu rašelinovým whisky z tohto ostrova. Silný alkohol sa vyrába bez pridania farbív a bez chladeného filtrovania. Vyznačuje sa dymovým a slaným charakterom typickým pre divoké pobrežie Islay. Vôňa je silne rašelinová s tónmi cédrového dreva, grilovaného mäsa, zeleného jablka, vanilky a citrónovej kôry. V intenzívnej dymovej chuti dominuje soľ, mäta, ovocie a koreniny. Dlhotrvajúci záver je jemne horký a slaný s náznakom rašeliny.  

Od vianočnej edície vydanej v roku 2019 sa odlišuje len minimálne. Podobné je zloženie a obsah alkoholu, ktorý je v novšej sérii len o čosi nižší. Edícia 2020 má jemnejšiu a ovocnejšiu vôňu, ale zato má silnejšiu a korenistejšiu chuť. Najväčší rozdiel je samozrejme v etiketách. V predošlej sérii je zobrazený Big Peat, ktorý tlačí sud whisky z pivnice v zasneženej krajine naproti tomu na edícii 2020 sa Big Peat, s typicky prižmúrenými očami, odráža vo vianočných ozdobách na stromčeku. Etikety ilustroval Guy Robertson známy svojou hravou a humornou tvorbou, ktorá sa objavila už na mnohých produktoch ako whisky, pive, káve či oblečení.

Douglas Laing & Co je nezávislá škótska pálenica, ktorú založil v roku 1948 Fred Douglas Laing v Glasgowe. Rodinná firma sa zameriava na výrobu vysokokvalitných whisky, ktoré sa vyznačujú lahodnosťou, prirodzenou silou a bez použitia umelých farbív. Preslávila sa značkami ako Old Malt Cask, King of Scots, Big Peat, Scallywag, Timorous Beastie, Rock Island a The Epicurean. Spoločnosť tiež vlastní pálenicu Strathearn v Perthsire a je členom Asociácie škótskej whisky.

Farba: Zlatá

Vôňa: Intenzívna a rašelinová vôňa s tónmi cédrového dreva, grilovaného mäsa, zeleného jablka, vanilky a citrónovej kôry.

Chuť: Dymová chuť so soľou, mätou, ovocím a koreninami.

Záver: Dlhý, horký a slaný záver s náznakom rašeliny.